Former

Parce que nous devons préserver, la santé des personnes accueillies par les associations et CCAS, la formation "Acteurs de la sécurité des aliments" est un passage obligé pour tous.

Formation "Acteurs de la sécurité des aliments"

 

Pour qui ?
Tous les bénévoles et salariés de la Banque Alimentaire....et des partenaires associations et CCAS.
Toute personne qui récolte, trie, distribue des aliments à l'obligation de suivre la formation.

 

Quel contenu ?
La formation permet d'obtenir des réponses précises aux questions concrètes :

  •  Que signifie respecter la chaîne du froid ?
  •  DLC, DLUO, qu'est ce que c'est ? à quoi ça sert ? quelle tolérance ?
  •  La traçabilité c'est quoi ? ça sert à quoi ? pour quel produit ?
  •  Comment se fait la gestion des retraits et des alertes ?
  •  Les aliments sonts ils dangereux ?
  •  ......

 

Où ?

La Banque Alimentaire organise très régulièrement des sessions à la Banque Alimentaire, comme dans les locaux des associations et CCAS.


Comment ?

Il faut participer à plusieurs : 2 ou 3 personnes d'une équipe ou d'une association ou d'un CCAS.
C'est indispensable pour qu'une réflexion de groupe s'instaure sur les pratiques actuelles, les améliorations à apporter et qu'un plan d'actions correctrices soit mis en oeuvre à l'issue de la formation.
Une session est composée de 12 personnes au maximum.